江戸川 阪急三番街店

現在受到注目的「鰻魚料理」的名店。
品嚐自古以來受歡迎的傳統美味吧。

傳承60多年的極品醬汁

使用安全的日本鰻魚。
將從鹿兒島縣產地直接送來的安心・安全的活鰻魚以熟練的技術切割。
如欲在大阪享用鰻魚、我們推薦本店!

最近,非常受到訪日外國人觀光客歡迎並且人氣持續上升的「鰻魚」。
不輸壽司與天婦羅,是擁有深奧歷史與魅力的日本傳統料理。這次想將這料理的美味傳達給大家。

因此這次拜訪的是位於梅田地區擁有廣大規模的地下街「阪急三番街」的「江戸川 阪急三番街店」。能品嚐擁有創業60多年歷史的老店的口味。
鰻魚料理有分「關東風(江戸燒)」與「關西風」2種調理方式,本店是大阪稀有的「關東風」。
將切開的鰻魚燒烤蒸軟,再進入真正燒烤。
能品嚐柔軟口感為其魅力。

此外,本店僅使用嚴選的國產鰻魚,持續使用從創業時繼承至今的傳統醬汁,也是本店特有的堅持。
由於鰻魚是在點餐後由技術成熟的師傅燒烤,能享用到現烤的香味與美味。

推薦的菜單是,使用整條鰻魚鋪在飯上的「鰻重 竹」。
柔軟的鰻魚在口中擴散的口感,香甜的醬汁,充滿香味的味道真是絕配,是令人吃了會上癮的豪華傑作。
向店員詢問了老饕的吃法,店員告訴我「將少量山椒撒在白飯與鰻魚之間,清爽的風味擴散。請您務必一試」。

此外,一開始與鰻魚重一樣不加任何東西品嚐,接下來加上調味香料,最後加入湯汁(湯汁與茶的中和)以茶泡飯風味享用,能享受3種口味的「鰻魚飯三吃」也非常有人氣。
這也是喜愛鰻魚的顧客必吃一次的菜單。
大家也來品嚐享用日本自豪的傳統口味如何呢?

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Information

Open-Close
11:00 - 22:00
Regular holiday No fixed holiday
TEL 06-6373-7100
adress 1-1-3, Shibata, Kita-ku, Osaka
Hankyu-sanbangai, South bldg. B2F
budget
3300円
credit card Available
menu English  中文 
other
URL https://www.youtube.com/watch?v=RTQLfIFTrHY
大阪市北区柴田1-1-3

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